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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 08:24

EdouardLoubetDomaine.jpg

EdouardLoubert.jpgEdouard Loubet, deux étoiles Michelin à "La Bastide de Capelongue" à Bonnieux dans le Vaucluse est passé aux actes vis-à-vis de la farce du classement "The World's 50 Best Restaurants" déjà dénoncé ici, dans ces colonnes. Il vient de publier un bref communiqué annonçant qu'il retirait la marque des Maisons Edouard Loubet (également « La Ferme de Capelongue » et « Le Galinier de Lourmarin », ainsi que « 4 Months », le restaurant d’été du domaine). "La marque d’eau pétillante, lit-on, vient de faire paraître son classement des 50 meilleures tables du monde. Comment est-il possible que seule une poignée de maisons françaises soient citées ? En complet désaccord avec ceci, j’ai décidé de retirer cette marque des Maisons Edouard Loubet." - Et il va même plus loin. Il invite ses amis et confrères à le suivre. Rappelons que ce classement qui se place sous l'égide de la marque "San Pellegrino" est en réalité financé par le groupe Nestlé dont la marque de café "Nespresso" est servi par 650 chefs étoilés au Guide Michelin. La révolte en touchant au portefeuille - le chiffre d'affaires -, cela incitera peut-être à organiser une transparence dans ce classement totalement inepte et inconséquent. – Dans l’élégante salle à manger baignée de lumière, où l’on aperçoit les champs de lavande et où l’on déguste les produits du Lubéron, exit donc « San Pellegrino ». Bravo à Edouard Loubet ! – « La Bastide de Capelongue » - Route de Lourmarin. Tél. : 04 90 75 89 78. Fermé mardi au déjeuner et mercredi. Menus : 58 (déj. semaine), 140 et 190 €. Très belle cave faisant honneur aux vins de la Vallée du Rhône et de la Provence.

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Published by toutnestquelitresetratures - dans Polémique
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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