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Publié par toutnestquelitresetratures

CaffeMulassanobis.jpgSur la piazza Castello, c’est dans ce « Caffè » historique, daté 1907, qu’a été inventé le fameux « tramezzino », en 1925. Ce nom a été forgé par Gabriele d’Annunzio pour remplacer le mot anglais « sandwich ». C’est aussi ici que Garibaldi fit un « brindisi » au vermouth avec Re Vittorio, autrement appelé Victor-Emmanuel II de Savoie, également surnommé le « Roi gentilhomme ». Le bar est l’œuvre d’Antonio Vandone au début du siècle dernier. Le décor est superbe, avec un très beau plafond en bois, des cuivres, des miroirs et du cuir partout. Et, à déguster, pas moins d’une trentaine de tramezzini, dont celui à la langouste qui est une spécialité. Autre spécialité à ne pas manquer, le sabayon aux jaunes d’œufs montés au vin blanc (ou au marsala). Les artistes lyriques du voisin Teatro Regio sont de fervents habitués. – « Caffè Mulassano » - 15, piazza Castello (Torino) – Tél. : 011 54 79 90. Fermé dimanche.

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