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26 juillet 2013 5 26 /07 /juillet /2013 09:19

GrimoddeLaReyniere.jpg

Alexandre-Balthasar-Laurent Grimod de La Reynière avait des principes gourmands. Ses ouvrages en témoignent avec de nombreux aphorismes. Du dîner, par exemple, il disait : "Un bon dîner étant l'une des plus grandes jouissances de la vie humaine, aimons et honorons celui qui nous le donne en prenant tant de peine pour faire manger bien. Payons notre écôt en joyeux propos, en saillies aimables, en couplets érotiques, en fines réparties, en historiettes amusantes et courtes, courtes surtout".

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Published by toutnestquelitresetratures - dans Littérature
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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