Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par toutnestquelitresetratures

AlbertoHerraiz.jpg

AlbertoHerraizMenuDali.jpgL’exposition Dali à Beaubourg a inspiré le chef espagnol Alberto Herràiz, propriétaire du restaurant « Fogon ». Lui qui est un peu le Don Quichotte de la gastronomie ibère à Paris, il a imaginé un menu en hommage au peintre surréaliste. Je vous laisse juge de son intérêt. Vous avez jusqu’au 23 décembre pour le déguster : 1) Les suprêmes de malaises lilliputiens (caille mimosa, artichaut dans la coquille) ; 2) Les cannibalismes de l’automne (l’œuf rond en omelette, le chipiron carnivore, la chair monarchique poule-gambas et perle de moule en cube) ; 3) Les délices petit martyr (paella au téléphone breton) ; 4) Les pios nonoches (le plus excentrique et le plus concentrique des chocolats - NDLR - Du chocolat Lanvin ?). Le tout pour 65 €. – « Fogon » - 45, quai des Grands-Augustins (Paris 6e). Tél. : 01 43 54 31 33. Fermé lundi, du mardi au vendredi au déjeuner. Jusqu’à minuit. M° Pont-Neuf ou Saint-Michel.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article