/fdata%2F6100365%2Favatar-blog-1324376425-tmpphprR3Fxh.jpeg){kind=avatar}
Pages
Catégories
Newsletter
Guide Michelin Paris et ses environs 2017 : 92 nouvelles tables (du 1er au 10e arrondissement, 51)
Chaque millésime du Guide Michelin apporte son lot de nouvelles adresses. C'est d'ailleurs celles qui sont les plus nombreuses, avec une catégorie "L'Assiette" ou celle du "Bib gourmand". Alors qu'on ne compte parmi les nouvelles tables que trois 2 étoiles...
Guide Michelin Paris et environs 2017 : demain les 92 nouvelles tables
Juste pour vous, les 92 nouvelles tables qui sont entrées dans le Guide Michelin Paris et ses environs 2017...
Guide Michelin 2017 : un palmarès frigide, une seule femme chef promue à 1 étoile, Fanny Rey
Michelin 2017 et la parité : un palmarès frigide, une seule femme, Fanny Rey, a été promue à 1 étoile ! Ah, sacré Michelin, il a beau vouloir être dans l’air du temps, il vient encore de manquer l’exercice de la parité. Déjà qu’il n’y a qu’une seule femme...
"Main basse sur les fromages AOP", un livre à paraître de Véronique Richez Lerouge
Le livre de Véronique Richez Lerouge, "Main basse sur les fromages AOP" paraîtra le 25 février. En attendant, elle participera à l'émission de France-Inter de François-Régis Gaudry, "On va déguster" (dimanche 19 février, 11 heures). Bonne audition, bonne...
Ceta-Canada-UE : l'accord scandaleux qui sacrifie de nombreux fromages français AOP
Le traité de libre-échange avec le Canada, dit Ceta (Comprehensive Economic and Trade Agreement), approuvé par 408 voix contre 254 et 33 absentions le 15 février 2017 par le Parlement de l'UE, sacrifie, parmi nombre d'autres produits un inventaire à la...
Terroirists 2
Pas de commentaires, bon appétit et large soif !
Guide Michelin 2017, Paris 12e : enfin reconnu, "Amarante" de Christophe Philippe
Christophe Philippe, vous ne l'avez sûrement pas connu lorsqu'il exerçait à fleur d'Ecole Polytechnique sur la montagne Sainte-Geneviève, tant il était discret. En mars 2015, à peine ouvert dans son nouveau bistrot, "Amarante" (Paris12e), je vous en parlais...
Nice : La Merenda fête ses 50 ans avec Dominique et Danièle Le Stanc
Proche du Cours Saleya et de son emblématique marché du Vieux-Nice, un bouchon-estaminet niçois, La Merenda, vient de fêter ses 50 ans avec Dominique Le Stanc et sa femme Danièle. Fondée en mai 1966 par Christiane et Jean Giusti, puis reprise par les...
Guide Michelin 2017 : le plus jeune chef étoilé de France est Breton, Baptiste Deneuil, à Guer (Morbihan)
Pour Baptiste Deneuil, sa valeur n'attend pas le nombre des années : à 26 ans, il devient le plus jeune chef étoilé dans le Guide Michelin France 2017, à "L'Auberge Tiegezh", à Guer (Morbihan). Après un apprentissage chez des chefs étoilés bretons, Jean-Marie...
Guide Michelin France 2017 : des tables étoilées sanctionnées
Dans le Guide Michelin France 2017, cinquante tables perdent deux étoiles ou une seule étoile. Ci-après la liste exhaustive : Gra La Grande Maison de Joël Robuchon remplacée par Gagnaire Château de Cordeillan Bages à Pauillac (33) Le Cygne à Gundershoffen...