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Roger Feuilly shared Envie de Vin's photo.
Roger Feuilly shared Guy Savoy Officiel's photo.
La paille et le moléculaire
Adieu veaux, vaches et cochons au profit du foie gras en poudre et des ravioli liquides ! La cuisine a tendance à se faire aujourd’hui dans les laboratoires, ceux générés par la grande industrie alimentaire. La blouse blanche remplace le tablier. Les...
Le moulin à poivre "Peugeot", ça vous dit quelque chose ?
En 1810, les deux frères aînés de la famille Peugeot, Jean-Pierre et Jean-Frédéric, créent au Moulin de Cratet dans le Doubs – où leurs ancêtres étaient meuniers – une fonderie d’acier. En 1840, les premiers moulins à café apparaissaient : c’était le...
Chartres : au « Grand Monarque », 33e Paulée des vins de Loire avec Michel Troisgros - Le blog...
Chartres : au « Grand Monarque », 33e Paulée des vins de Loire avec Michel Troisgros http://t.co/LaiNM53rkE #Aboireetàmanger toutnestquelitresetratures.com La première fois pour moi, c’était en 1985 : la Paulée des vins de Loire avait été concoctée -...
Chartres : au « Grand Monarque », 33e Paulée des vins de Loire avec Michel Troisgros
La première fois pour moi, c’était en 1985 : la Paulée des vins de Loire avait été concoctée - inventée, faudrait-il écrire - par Georges Jallerat deux ans plus tôt. Je suis resté fidèle, même si j’ai dû en manquer trois ou quatre. Cette année donc, le...
Roger Feuilly shared Géraldine Thibault's photo.
Allons enfants du goût, tous en cuisine et... à table !
Au moment où l’Education nationale se réforme à grands pas, peut-on juste constater qu’elle ignore l’éducation au goût autant que celui de l’alimentation. Ces deux derniers enseignements ne sont pas obligatoires, mais proposés aux enfants dans le cadre...
Bruxelles : « Au Grand Forestier », ça vous dit quelque chose ?
Bucolique, déjà charmeuse, à l’orée de la forêt de Soignes, à Watermael Boitsfort, la nouvelle table de la famille Niels, « Au Grand Forestier », est installée dans une maison typique du début du XXe siècle. La vue sur les étangs Ten Reuken est superbe....
Pesticides en Gironde : la famille Murat porte plainte contre X pour homicide involontaire
sudouest.fr James-Bernard Murat, viticulteur à Pujols dans le Libournais, est mort en décembre 2012. Son cancer avait été reconnu comme maladie professionnelle en février 2011 La famille de...