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A l'ombre des bouchons et cafés de Lyon, avec Bernard Frangin
A l'ombre des bouchons et cafés de Lyon, selon Bernard Frangin René Besson, dit Bobosse, était le maître es bouchon lyonnais. Comme il pensait que les Parisiens étaient en train de voler leurs bouchons aux Lyonnais, il commit sa définition incontournable...
Paris 18e : "Café-Tabac", un nouveau rendez-vous popu-chic aux Abbesses
Paris 18e : "Café-Tabac", un nouveau rendez-vous popu-chic aux Abbesses Les marchandes de quatre saisons sont parties depuis des lustres, les boutiques de fringues dominent ici ou là, mais les petits commerces de bouche font de la résistance. Ainsi en...
Paris 18e : retour à "La Bonne Franquette" qui porte si bien son nom !
Les enfants de la Butte chers à Robert Sabatier, vous avez une chance de les trouver ici, dans cette auberge qui a traversé les âges - anciennement "Aux Billards en Bois" - et qui est tenue par une même famille (la troisième génération est déjà dans la...
Paris 6e : le dimanche 20 juillet, la java au "Café de la Nouvelle Mairie" avec "Paname Swing"
Au détour d'une promenade depuis l'Institut du Monde Arabe, après un déjeuner chez le très bon "AOC" (14, rue des Fossés-Saint-Bernard, 5e), une halte bienvenue pour siroter un côtes-de-Provence rosé du Château Sainte-Anne, histoire d'enlever la poussière...
Rodez : "et si on allait..." au "Café Bras", au Musée Soulages
Voilà huit jours, je vous suggérai : "Et si on allait..." en guise de point d'interrogation, sans vous en dire plus. Eh bien, c'était au "Café Bras" qui se trouve dans l'enceinte du tout nouveau musée Soulages à Rodez. Ce bâtiment qui s'intègre à merveille...
"Le Pain de 14" des "Moulins Bourgeois", du beau et du bon
Au début des années 60, la minoterie française opérait sa grande conversion avec une ère d'intense modernisation. Le boulanger artisan cédait sa place aux sirènes de la production. C'était l'heure des engrais de synthèse, des farines issues de blés de...
Bah alors, c'est quoi ce pain-là ?
Un nouveau pain chez les bons boulangers : c'est pour le mois d'août... Et pour en savoir plus, rendez-vous demain ici même.
Y sont pas beaux et bons mes homards bretons ?
Les homards bretons, c'est quand même mieux que les homards du Maine (ceux servis chez le grand Paul Bocuse en son auberge de Collonges-au-Mont-d'Or). Ici, ils ont d'abord cuits à la braise et, le lendemain, dans un bouillon aromatisé. Tous ont été servis...
"Le Petit Précis de Polenta" : aidez-le à voir le jour !
C'est parti ! 45 jours, c'est le temps que vous avez pour aider les éditions du Pétrin à imprimer "Le Petit Précis de Polenta" ! Cela vous laissera jusqu'au 11 août pour aller sur le site de "KissKissBankBank" (http://www.kisskissbankbank.com/petit-precis-en-p),...
La chaise bistro défie la Tour Eiffel
Pour ses 125 ans, une réplique de la Tour Eiffel en chaises bistro ? C'est possible, c'est à Paris, au Champ-de-Mars. La Dame de Fer s'y trouve reconstituée en miniature - sur 13 mètres quand même - avec un assemblage de 324 chaises bistro - la Tour Eiffel...