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Paris 12e : "Amarante", ça vous dit quelque chose ?
La cave de visu, la salle, la côte de boeuf, le menu et Christophe Philippe Christophe Philippe, vous ne l'avez sûrement pas connu lorsqu'il exerçait sur la montagne Sainte-Geneviève tant il était discret. Aujourd'hui, vous n'avez plus le droit de l'ignorer....
Roger Feuilly shared Antonin Iommi-Amunategui's...
Roger Feuilly shared Antonin Iommi-Amunategui's photo.
Florilèges anti-bistrot
0z.fr Après « Paris : le retour du bistrot de quartier », voici quelques florilèges…
Florilèges anti-bistrot
Après « Paris : le retour du bistrot de quartier », voici quelques florilèges anti-bistrot que j’ai pu découvrir au fil de ces dernières années. Ils proviennent de l’ouvrage en photo ci-contre publié en octobre 2006 (« A boire et à manger », sous la direction...
Paris, le retour du bistrot de quartier (2, suite et fin)
Paris, le retour du bistrot de quartier (2, suite et fin) http://t.co/OEULi6GMkn 0z.fr Le peuple, écrivais-je hier, allait au restaurant comme au théâtre, pour se…
Paris, le retour du bistrot de quartier (2, suite et fin)
Le peuple, écrivais-je hier, allait au restaurant comme au théâtre, pour se montrer, plutôt que d’honorer les mets. « Un déclin des appétits », soulignait joliment Jean-Paul Aron. Aussi, le bistrot parisien souffrit de cette situation. Où donc allions-nous...
Paris, le retour du bistrot de quartier (1)
Paris, le retour du bistrot de quartier (1) http://t.co/j2hAJzDktA 0z.fr Le bistrot a généré un vocabulaire argotique et populaire tout en verbe coloré.…
Paris, le retour du bistrot de quartier (1)
Le bistrot a généré un vocabulaire argotique et populaire tout en verbe coloré. Si vous avez un « accident de comptoir », à coup sûr, vous êtes ivre. Quant à « se faire la belle », c’est boire un dernier verre. Le « brutal » cher à Francis Blanche dans...
Michelin 2015 Paris, nouveau scoop : il faut sauver le soldat Nathalie ! Elle est « Au Rendez-Vous des Chauffeurs, Sois Belge et tais-toi » (Paris 18e) et le Guide l’ignore
Je vous en ai déjà parlé. C’était en 2013 alors que mes confrères attendaient la sortie du Guide Michelin à coup d’exclusivités. Nathalie Louis avait, à l’époque, fait le buzz médiatique alors que je la défendais depuis son ouverture, mi-2012. On y avait...
Michelin Paris 2015 : 'Passy-Mandarin' enfin...
Michelin Paris 2015 : "Passy-Mandarin" enfin... http://t.co/052AIazsz5 0z.fr Charles Vong est l’héritier d’une petite dynastie asiatique qui a essaimé à…