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Quant on me dit, via une belle page de publicité dans « Le Nouvel Observateur » que « son design inspirera votre créativité », je cours, je saute, et ma foi, bêtement, j’achète… ou du moins je m’informe un peu plus. Mais quoi donc ? Bah, ce qu’ils appellent...

Un nouveau titre dans la presse, c'est toujours une bonne nouvelle. Voici donc le premier numéro d'un bimestriel autour de la gourmandise sucrée : 750g ! - A vos kiosques, bonne lecture, bon appétit et large soif ! -

Vincent Pousson, qui suit attentivement la polémique autour du classement "The World's 50 Best Restaurants", voit dans la démission de Frédérick-Ernestine Hermé-Grasser du jury, la confirmation du bidonnage. Il est d'ailleurs via son blog (ideesliquidesetsolides.blogspot.com)...

« Il n’y a pas de gastronomie sans bases. En cuisine, les bases du métier font les bons cuisiniers. Même les plus avant-gardistes de nos grands chefs conviennent qu’il ne peut y avoir création improvisée sans une parfaite maîtrise des bases. Pierre Gagnaire...

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