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Italie : pour les fêtes, allez chez RAP !
Petite piqûre de rappel pour les fêtes : si Alessandra Pierini a bien fermé son restaurant « RAP », la boutique recèle toujours le meilleur de la Botte, avec des produits choisis en direct par la maîtresse de maison. On pourra donc y trouver une jolie...
Chartres et Henri IV
"Nicolas de Thou, évêque de Chartres, oncle de l'historien, eut l'honneur de sacrer le plus grand roi qui ait gouverné la France [Henri IV]." - Hist. parl. XXXIV, Voltaire.
Vins de fêtes, vins de Julien !
Je vous le disais voilà peu quelque temps, le caviste de quartier fait son office. A la cave « Le Vin de Julien », Julien Arnaud vous accueille en ami, vous conseille la bonne quille pour tous les jours et aussi, vous fait déguster ses vins secrets pour...
Lyon : « La Voûte – Chez Léa », l’un des plus anciens bouchons lyonnais change de mains
Christian Têtedoie prend la succession de Philippe Rabatel à « La Voûte - Chez Léa », l'un des plus anciens bouchons lyonnais. Philippe Rabatel.- formé chez Blanc et Orsi - avait repris l’endroit en 1980 alors que la Mère Léa l’avait créé en 1942, prenant...
Les mystères de la cathédrale de Chartres
Un homme interroge une cathédrale, et c'est tout le mystère d'un savoir perdu qui se dévoile peu à peu. La cathédrale de Chartres est-elle l'héritière des dolmens sous lesquels les Druides conviaient leurs novices à accéder à l'initiation? Est-elle, par...
La chaîne Dorr, laissez-la dormir !
Voilà belle lurette que Willy Dorr a monté son petit empire de bouche sur Paris (Le Bistrot de… ici ou là). Il a passé la main à son fils, Garry. L’image de la chaîne – maison de famille depuis 1975 - a été rénovée. Mais à quel prix ? Jadis, on y servait...
Chartres : les bonnes gueules du marché
Le marché de la place Billard, sous la Halle à ossature métallique construite en 1898, a été déplacé pour cause de travaux de rénovation qui vont lui donner un nouveau lustre avec son pavage en pierres de Berchères. C’est donc place des Halles que l’on...
De la chasse en Beauce comme ailleurs
« Il y a deux sortes d'écrivains comme il y a deux sortes de chasseurs, ceux qui vont acheter leur gibier chez le marchand de comestibles, et ceux qui le rapportent de la chasse. », Tristan Bernard.
Partarrieu : un joli cadeau pour les fêtes
Mattin-Laurent Partarrieu, je l’ai rencontré autour d’un comptoir. Ce Basque peint des scènes de vie. Il entre dans la vôtre à travers des peintures, des gravures et des dessins. C’est un peu à la manière de l’aquarelle qu’il se révèle en curieux indiscret....
Bruxelles : l'aperitivo au "Caffè al Dente"
Pour ceux qui auront la chance d’être à Bruxelles le vendredi 21 décembre, une soirée qui promet : celle que Michele et Lakdar organisent en leur « Caffè al Dente », mon enoteca et ma trattoria préférées dans la capitale belge. Allez-y de ma part, et...