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Paris : Le Griffonnier, ça vous dit quelque chose ?
Le Griffonnier - [gri-fo-nié] n. m. - 1763 ; Etym. : griffonner. 1 . Mauvais écrivain. 2 . Bistrot situé 8 rue des Saussaies 75008 Paris - Tél. : 01 42 65 17 17 - Ouvert tous les midis du lundi au vendredi et le jeudi soir. ¤ Litté. "Il y avait un roi...
Ferran Adrià tombe dans la gamelle de Pepsico
Petite pépite découverte sur le blog de Vincent Pousson, « idéesliquidesetsolides.blogspot.com » : Ferran Adrià s’affiche sur les boîtes de Pepsi : il vient de tomber dans la gamelle de Pepsico, comme Jean-Pierre Coffe est tombé dans celle de Leader Price....
"Au Rendez-Vous des Chauffeurs - Sois Belge et tais-toi", chez Nat', beaujolais nouveau et cuisine des gônes !
« Amis du soir et du bien boire, bonsoir ! », c’est ainsi que Nathalie Louis, chef-propriétaire du bistrot « Au Rendez-Vous des Chauffeurs – Sois Belge et tais-toi ! – m’interpelle à propos du beaujolais nouveau. Jeudi, mon parcours étant déjà fléché,...
Pour finir la soirée des vins nouveaux, un peu de jazz à La Buvette Tabouret !
Pour finir la soirée des vins nouveaux, un peu de jazz à La Buvette Tabouret ! Les vins nouveaux sont sur tous les zincs parisiens. Ici, le jeudi 15 novembre, pour finir votre tournée des zincs, un peu de jazz en cette « Buvette Tabouret » de Fred et...
La Wallonie : province culinaire française ?
Dans son « Dictionnaire impertinent de la Gastronomie » (François Bourin Editeur), Périco Légasse signe un bien joli hommage à la Wallonie. Il titre et raconte : « Wallonie, province culinaire française. Loin de nous l’intention de jouer les « rattachistes...
Le "Dictionnaire impertinent de la Gastronomie", ça vous dit quelque chose ? C'est du Périco Légasse !
Jadis, en 1988-1989, Périco Légasse et moi étions voisins de colonnes dans « L’Evénement du Jeudi ». Chacun a suivi son chemin, mais je savoure donc ses irrévérences depuis fort longtemps. Je ne l’ai jamais vraiment quitté. Nous avons ainsi parcouru la...
Jeudi 15 novembre : les primeurs au Vin de Julien (9e)
Jeudi en fin d’après-midi, le 15 novembre, dégustation des vins primeurs chez l’ami Julien Arnaud en sa cave « Le Vin de Julien ». Dans les verres, le muscadet de Jo Landron et le beaujolais de Christophe Pacalet. Allez-y de ma part, et faites le geste...
Pasta, dolce e tutti quanti, RAP côté restaurant ferme, mais la boutique reste ouverte : merci Alessandra !
Alessandra Pierini, la princesse italienne gourmande de Paris, c'est elle. Pendant 17 années, elle avait tenu boutique et table ouvertes à Marseille à l'enseigne de "Pasta e Dolce". Depuis fin 2010, elle a pris ses marques au coeur de la capitale (rue...
Lyon : la guerre des chefs, le match Blanc/Bocuse
Le monde des casseroles lyonnaises est en ébullition. Voilà quelques mois, Georges Blanc, trois étoiles Michelin à Vonnas (Ain) a fait un pied de nez à son « ami » Paul Bocuse en rachetant l’établissement abandonné par Nicolas Le Bec (depuis expatrié...
Lyon : La Tassée, ça vous dit quelque chose ?
Le cadre années 50 - avec fresques vigneronnes et « mur d’images » - récemment rénové par les architectes Donatella Piana et Philippe Batifoulier, l’ambiance de bouchon désormais chic, les portraits des célébrités qui ont mis la serviette autour du cou,...