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a boire et a manger

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Ouh la la, j'ai oublié d'indiquer la ville qui abrite la Wistub du Sommelier. Eh bah voilà, c'est Bergheim (68750) qui est située dans le canton de Ribeauvillé, à 17 km au nord de Colmar et à 10 km au sud-ouest de Sélestat, dans la frange vallonnée de...

Dans un gros bourg vigneron, voilà une jolie façade à la mode alsacienne – avec enseigne en fer forgé et cadran solaire -, juste avant de franchir la porte de cette wistub (nom haut-rhinois à l’opposé de winstub pour le Bas-Rhin) de toujours. Puis ce...

C'est sur cette place joliment rénovée que les cosaques ont été refoulés en 1814 par le maréchal de France Jeannot de Moncey dont la statue trône ici, face à la brasserie Wepler. Voilà 120 ans qu'elle fût créée par un Alsacien alors qu'elle n'était qu'une...

Elisabeth et Christophe Beaufront font, en toute discrétion, le bonheur des gourmets du quartier de la Butte aux Cailles, et d'ailleurs aussi. Il faudrait un inventaire à la Prévert pour décliner la cuisine ciselée de Christophe, qui fût jadis chez Michel...

Voilà 25 ans, une petite association vit le jour à l'initiative de quelques joyeux lurons. C'était le 28 avril 1987 et ils s'appelaient Jean Castel, Chico Celce, Jean Cormier, les frères Layrac et Muriel Noel. Son nom : "Il y a un an après à Saint-Germain-des-Prés"....

Tout en longueur, cette auberge historique reprise par la famille Joulie continue d'offrir un imparable rapport qualité-prix-plaisir. Dans un décor de vieilles pierres peintes en or et cuivre, de boxes et de tables classiques, Boileau, Chapelle, La Fontaine,...

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