/fdata%2F6100365%2Favatar-blog-1324376425-tmpphprR3Fxh.jpeg){kind=avatar}
Pages
Catégories
Newsletter
Gastronomie : quoi de neuf mercredi, ça vous dit quelque chose ?
Depuis le début de l’année, cette rubrique « Quoi de neuf ? » vous informe de l’actualité gastronomique et du vin. Cette semaine, deux mouvements dans la gastronomie parisienne, les associés du restaurant Saturne, étoilé Michelin, Sven Chartier et Ewen...
La tarte des demoiselles Tatin au Louis XVI à Paris, petite histoire, ça vous dit quelque chose ?
Le hasard fait souvent bien les choses. La Tarte des Demoiselles Tatin est née de l'oubli d'une cuisinière. Le dessert devint célèbre en France et dans le Monde, alors qu'il fût présenté la première fois à Paris chez Maxim’s par son propriétaire, Louis...
Bistrots de Paris : 102 adresses honorées par la Ville
La Petite Périgourdine et Le Bougainville, tous les deux Coupe du Meilleur Pot La Ville de Paris et sa maire Anne Hidalgo ont décidé d'honorer les bistrots, le 30 janvier 2019, ceux du quotidien qui, dès potron minet, offrent un service au comptoir et...
Guide Michelin Paris : les 47 nouvelles tables qui entrent dans l’édition 2019
Chaque année, le Guide Michelin fait entrer de nouvelles tables dans son édition annuelle. Pour Paris, ce sont aujourd’hui seulement 47 restaurants qui entrent dans la sélection contre 80 l’an passé ! Ce sont donc de vraies nouveautés, mais très loin...
Tout n’est que litres et ratures : plus de 500.000 pages vues depuis la création !
Après une année record de lectorat en 2018 avec 62.247 visiteurs uniques (+ 61 %) et 92.723 pages vues (+ 71,39 %), un nouveau cap a été franchi, avec plus de 500.000 pages vues aujourd’hui 27 janvier 2019. Une tendance qui se confirme dès ce mois avec...
Mori Venice Bar à Paris 2e, en voilà un qui mériterait l’étoile Michelin !
Vous êtes là chez le bon apôtre de la cuisine de la Sérénissime et des vins qui vont avec. Chez « Mori Venice Bar » à Paris, chez Massimo Mori – qui tient également « Armani Caffè » dans le 6e arrondissement et qui est étoilé depuis 2018 -, à fleur de...
Michelin Île-de-France : l’exploit des limiers du Guide, 3 nouvelles tables seulement pour une population de plus de 10 millions d’habitants !
L’exploit réalisé par les fins limiers inspecteurs du Guide Michelin 2019 pour les nouveautés sur l’Île-de-France : il est à la hauteur des interrogations que tout le monde se pose sur leurs moyens d’investigation. Seulement 3 nouvelles tables - contre...
Guide Michelin France 2019 : comme dirait l'autre, ça déconne !
Plusieurs semaines avant la publication du palmarès de l’édition 2019, le nouveau Directeur international des Guides Michelin, Gwendal Poullennec (nommé en septembre 2018), claironnait que l’on allait voir ce que l’on allait voir : un nombre jamais atteint...
Gastronomie : quoi de neuf, chaque mercredi, ça vous dit quelque chose ?
- Les frères Mavrommatis ont donné un nouveau lustre à leur maison gourmande. Le décorateur Régis Botta a recréé un cadre à la façon des maisons troglodytes de Santorin. Le luxe chic et sobre entre bois et pierres va comme un gant à cette cuisine grecque...
Guide Michelin France 2019 : les nouvelles tables à 1 étoile
Dans l’édition de cette année, les restaurants promus à 1 étoile sont au nombre de 68. Un chiffre que la direction du Guide Michelin a qualifié de record, mais à mettre en contrepoint des 57 tables qui ont perdue leur étoile, de sorte que le Guide comporte...