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Burgos, Castilla y Leon, Espagne : la Vermuteria Victoria, l'institution locale
A Burgos, berceau de la vieille Castille, à fleur de l'extraordinaire cathédrale gothique Santa Maria construite à partir de 1221 et où repose Rodrigo Diaz de Vivar, dit Le Cid, voilà un autre monument de la cité, la "Vermuteria Victoria", la grande institution...
L'éclipse de la lune, version cochon
De retour à Bayonne, un premier clin d'oeil gourmand qui augure de quelques adresses que vous pourriez visiter. A lire dès demain en direct de Burgos en Castille y Leon (Espagne). D'ici là, bon appétit et large soif !
Bayonne : des Fêtes en rouge et blanc, des menus de goût au Café du Musée et à La Table de Pottoka
Les traditionnelle Fêtes de Bayonne ont été lancées hier soir depuis le balcon de la mairie. Du 25 au 29 juillet, on y attend un million de personnes. Et, pour se sustenter, il y a les tapas un petit peu partout, mais quelques tables de haute qualité...
Chartres-Luisant : retour vers quelques classiques, Le Grand Monarque, Les Rois Mages et L'Atelier Terroir
Au moment de Chartres en lumières - c'est grandiose dès la nuit venue -, on peut célébrer quelques institutions chartraines, "Le Grand Monarque" qui fête les 50 ans de présence de la famille Jallerat avec un livre qui lui est consacré préfacé par Stéphane...
Les moules frites façon Bashung, ça vous dit quelque chose ?
A quoi ça sert la frite si t'as pas les moules - ça sert à quoi l'cochonnet si t'as pas les boules." - Les moules/frites sont ainsi chantées par le regretté Alain Bashung dans "Gaby oh Gaby" écrit par Boris Bergman : ça a vraiment de la gueule ! Mangez-donc...
La choucroute d'alsace obtient l'IGP européenne, l'indication géographique protégée
La Commission européenne a annoncé le 2 juillet que le label "Choucroute d'Alsace", Indication géographique protégée européenne, est désormais réservé aux producteurs locaux, lesquels doivent suivre un cahier des charges précis. Elle précise que "la choucroute...
Roxane Debuisson, une grande dame gastronome, nous a quittés
Elle était viscéralement parisienne. Elle habitait boulevard Henri-IV dans le 4e. Roxane Debuisson est décédée le 24 juin à l'âge de 91 ans. C'était une mécène de la gastronomie. Une cérémonie religieuse se tiendra le 2 juillet en l'Eglise Saint-Paul...
Une Île à Angers : partir d'ici, c'est déjà y revenir !
Entre Layon et Savennières, pour vous rendre aux Tonnelles, quand la Loire était en crue, c’est Catherine Bossé qui venait vous chercher en barque pour vous amener sur l’île de Béhuard. Son mari Gérard, lui, était déjà aux pianos de cette auberge villageoise...
La mouclade, ça vous dit quelque chose ?
"Vous aimez la mouclade ? - Qu'est-ce que c'est ? - Des moules à la crème... Un plat d'ici. Malgré lui, Maigret essayait d'identifier un goût de... de... de quoi voyons ? Une légère pointe... à peine de fumet... Du curry ! triompha-t-il. Je parie tout...
Le Griffonnier (Paris 8e) : champion du monde de l'oeuf mayonnaise !
Photo Le Parisien Cédric Duthilleul, le patron du "Griffonnier", dans le 8e, à deux pas de l'Elysée et du ministère de l'Intérieur, a reçu le prix décerné par l'ASOM - L'Association pour la sauvegarde de l'oeuf mayonnaise -, le titre de "Champion du monde...