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Le Grand Vey est un petit paradis. La réserve ornithologique du domaine de Beauguillot est en lisière vers le sud du littoral. Et là, l’immense Baie des Veys, un estran infini d’une pureté magique qui sert d'écrin, à deux pas de Sainte-Marie-du-Mont et...
Les 80 journalistes de la presse gastronomique en France - ATABULA https://t.co/BtBGGQAv1a Feuilly Roger (@FeuillyRoger) October 13, 2017
Quand le "Financial Times" porte aux nues un bistrot de Saumur (Maine-et-Loire) alors que la presse française est aux abonnés absents, le critique itinérant est intrigué. De qui s'agit-il ? "Le Pot de Lapin", tel est le nom de l'enseigne qui a ouvert...
Voilà quelques années l'ami Jacques Berthomeau rendait un vibrant hommage à Raymond Dumay à propos de sa préface à "L'Encyclopédie des Boissons"* dont il est aussi l'auteur. "Il est possible, écrivait-il, que ce trait ait échappé aux philosophes et aux...
Les restructurations dans la brasserie battent leur plein. Après les groupes Blanc (Pied de Cochon, La Lorraine, etc) et Flo (La Coupole, Le Vaudeville, etc), c'est le mythique Wepler de la famille Bessières qui change de mains, passant dans celles du...
Frédérick-E.-Grasser-Hermé, autrement dit Fegh, vous la connaissez, c'est notre Président de l'incontournable association "L'Amicale du Gras", vouée à la culture et à la défense du gras. Et, en ces temps où la mode des régimes et idées vegan ou autres...
Sébastien Gravé a ouvert cette deuxième affaire après son "Pottoka" parisien dans le 15e. "La Table de Pottoka" est installée à fleur de Nive, entre Hôtel de Ville et Halle à Bayonne. Lui qui est passé par le moule de la grande gastronomie (Restaurant...
J’entends déjà la vox populi des bistrotiers et des restaurateurs se plaindre. Quid de la serviette en tissu ? Trop cher, toujours trop cher, pas comme leurs additions qui peuvent dépasser largement les 50 € tout en continuant de nous proposer des serviettes...
Dans "La Vie parisienne", Clément Vautel, de son nom de plume, pseudonyme en forme d'anagramme de Clément-Henri Vaulet, né en Belgique à Tournai en 1874, consacre un article à la clientèle des restaurants "up to date", comme on la qualifie Outre-Manche...
La petite devinette du jour : avec ces quelques photos, qui va nous dire dans quel restaurant j'ai dîné un jour de juillet, après avoir vu le ballet La Sylphide en sortant de l'Opéra Garnier ? Allez, bonne chance, bon appétit et large soif ! PS - La ou...