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« Le Guide des Gourmands 2014 », ça vous dit quelque chose ?
Oui, non, et pourtant, depuis une bonne vingtaine d'années, dans quelque bonne librairie, vous avez pu lorgner sur sa couverture. Voilà en effet quelques lustres qu’Elisabeth de Meurville, fouineuse en chef de l’ouvrage, traque le bon produit à travers...
Paris 9e : "I Golosi", déjà 20 ans !
C’était le 16 décembre 1993 - et j’y étais déjà – l’ouverture de « I Golosi », une des très bonnes tables italiennes de la capitale. Créé par Marc Tonazzo (ou Marco, c'est selon votre humeur), qui était précédemment directeur du restaurant « L’Enoteca...
Paris 20e : « Le Lapin Blanc », ça vous dit quelque chose ?
Ce soir seulement, à Ménilmuche, dédicace d’auteurs autour du vin dans un bar de quartier qui le fait vivre avec bonheur. C’est chez Claire Lilly qui propose notamment une sélection de vins naturels choisis par notre ami « Le Vindicateur », Antonin Iommi-Amunategui,...
Paris 1er : tout nouveau tout beau "Bistrot Valois", ça vous dit quelque chose ?
Un nouveau bistrot à Paris, c’est déjà la promesse d’une aventure gourmande. Tous les jours, me direz-vous, ici ou là, il s’en ouvre un, sans charme, sans âme, et même sans cuisine et sans vins. Mais voilà, au détour d’une promenade dans les jardins du...
Paris 9e : dégustation d’huîtres « Spered » & de vins blancs ou rouges au « Vin de Julien »
Le jeudi 12 décembre, dernière dégustation de l’année pour les huîtres chez l’ami Julien Arnaud en sa cave « Le Vin de Julien ». Les huîtres Spered sont à 8 € la douzaine à emporter sur place (commande par courriel ou par téléphone). Pour la soirée, c’est...
Bocuse d’Or France 2014 : cinq candidats en lice
Les candidats sélectionnés pour le Bocuse d’Or France sont au nombre de cinq : une femme, Audrey Jacquier, et quatre hommes, Pascal Borrell, Sébastien Caillaud, Nicolas Davouze et Florian Favario. Ils s'affronteront dans le cadre du Salon « SuccessFood...
Paris 9e : au « Bouillon Chartier », la soupe fraîche de légumes est à 1 € !
Mondialement connu, le « Bouillon Chartier » l’est assurément. Mais sait-on qu’ici, depuis deux ans, du 1er octobre au 31 mars, on peut manger un bol de soupe fraîche de légumes à 1 € ? C’est Christophe Joulie, le directeur général du groupe familial...
Romanèche-Thorins : avec Georges Blanc, au tout nouveau « Rouge & Blanc, Maritonnes-Parc et Vignoble »
Georges Blanc, notamment associé avec son chef-sommelier, Fabrice Sommier (MOF et Master of Port), reprend à Romanèche-Thorins (Saône et Loire) une gloire beaujolaise, « Les Maritonnes », pour en faire « Rouge & Blanc, Maritonnes-Parc et Vignoble », une...
Chartres : retour au « Bistrot de la Cathédrale » avec ses deux cuisinières
Lionel Couasnon est le maître d’œuvre de ce bistrot qui voisine avec la cathédrale magique de Chartres. Mais côté nouveauté, ce sont désormais deux cuisinières qui sont aux pianos : Nezaket Yildirm et Clothilde Gaspard. Pour autant, le programme reste...
Adieu à Michel Creignou, une des figures de la presse gastronomique
Michel Creignou, une des figures du journalisme gastronomique vient de nous quitter à l’âge de 65 ans. C’est son ami Albert Nahmias qui nous l’a appris dans un texte lui rendant hommage (voir ci-après). Cet hédoniste avait travaillé dans nombre de titres...