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Le temps n’a pas de prise sur Wiltons qui affiche 270 ans d’existence. Since 1742 donc. Le Royal Warrant comme fournisseur officiel d’huîtres de la Reine Victoria lui a été décerné en 1884. C’est qu’ici on flirte aussi avec l’histoire, la petite s’entend....

Vous connaissez La Paulée des vins de Loire qu'organise la famille Jallerat depuis presque 30 ans à Chartres en l'Hôtel du Grand Monarque (étoilé au Guide Michelin, présent dans celui-ci depuis trois siècles, la première édition en 1900 !)? C'est une...

Depuis 1948, après avoir été épicerie puis porte-pot dès 1918, cette institution fait perdurer la cuisine de bouchon avec bonheur. A fleur d’Hôtel de Ville, dans un décor de boiseries d'époque, fresques murales des années 30, lampes à suspension en cuivre,...

Ouh la la, j'ai oublié d'indiquer la ville qui abrite la Wistub du Sommelier. Eh bah voilà, c'est Bergheim (68750) qui est située dans le canton de Ribeauvillé, à 17 km au nord de Colmar et à 10 km au sud-ouest de Sélestat, dans la frange vallonnée de...

Dans un gros bourg vigneron, voilà une jolie façade à la mode alsacienne – avec enseigne en fer forgé et cadran solaire -, juste avant de franchir la porte de cette wistub (nom haut-rhinois à l’opposé de winstub pour le Bas-Rhin) de toujours. Puis ce...

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