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Le Vieux Montmartre, celui que les touristes ignorent, il est un peu ici, dans cet estaminet que le voisin patron de La Mascotte (d'ailleurs en travaux de rénovation, pas trop moderne, espérons-le), Thierry Campion, a repris en 2004. Ce zinc, il accompagne...

Au cœur de la ville, sur les quais du Rhône, dans un bistrot contemporain dans un jus mitonné d’ancien qui laisse le souvenir des canuts lyonnais, avec rez-de-chaussée sur cuisine ouverte et étage tout en longueur paisible, murs de pierre et parquet en...

Les angelots par-ci par-là, les fleurs partout, la salle bourgeoise et cossue, les banquettes sur lesquelles sont venus s’asseoir le Tout-Paris et le Monde aussi, vous êtes dans le dernier grand restaurant italien qui honore la cuisine de la Sérénissime...

Voilà quatre ans que Laurent Brenta – de « L’Evasion » (Paris 8e) – a repris cette institution vouée à la cuisine roborative. La tradition, désormais un brin allégée, perdure néanmoins. Les produits sont aussi griffés des meilleures provenances. François...

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