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Le mojito basque, ça vous dit quelque chose ?
Le mojito ? Dans sa version actuelle, c'est un coquetèle né au début du XXe siècle à Cuba. Il est alors popularisé par l'écrivain américain Ernest Hemingway qui le dégustait au légendaire bar de La Havane, la Bodeguita del Medio pendant les années où...
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Le beaujolais nouveau est arrivé mais pas le vaccin, ça vous dit quelque chose ,
Le vaccin n'est pas là, mais le beaujolais nouveau, lui, est arrivé ! Allez bon appétit et large soif ! Le Mesturet (Paris 2e) présente une sélection de beaujolais nouveaux
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Le sancerre de Sébastien Riffault, ça vous dit quelque chose ?
Une petite propriété, un domaine familial situé sur les terroirs de Verdigny : c’est là, dans la région du Sancerrois, que Sébastien Riffault souligne qu’il est « tombé dans la potion magique depuis tout petit ». Ses vignes ont près de 60 ans et sont...
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L'écrevisse, le Pop Club et José Arthur, ça vous dit quelque chose ?
"Une fois cuite, l'écrevisse se fout éperdument de savoir qui lui suce la queue", susurre José Arthur au micro du Pop Club pendant quarante ans sur France Inter (de 1965 à 2005). Bon appétit et large soif !
Espagne/Rioja : La Cueva del Contador, ça vous dit quelque chose ?
A défaut de franchir la frontière espagnole et de rejoindre - prochainement - la Rioja, commandez-donc une des cuvées du grand vigneron espagnol Benjamin Romero, dont la propriété, Contador, est située à San Vicente de la Sonsierra, un petit pueblo au...
Salon des vins de Groslay, 28ème, ça vous dit quelque chose ?
Un salon de vins au nord de Paris ces 30 et 31 mars, un brin populaire et plus, et qui depuis des lustres, c’est la 28ème édition quand même, ça mérite le détour et la halte. C’est ici qu’un caviste local – La Cave du Clos (très bonne cuisine de mère,...
BiBoViNo, ça vous dit quelque chose ?
Le maître d’œuvre de cette petite entreprise qu’est BiBoViNo, c’est Bruno Quenioux qui fût jadis l’homme du vin au Lafayette Gourmet à Paris dans le 9e. Ce que cache aujourd’hui l’enseigne, c’est « DuBonVinDansDesBeauxBibs ». Mais pas seulement du bon...
Paris 9e : Julien Arnaud, au "Vin de Julien", caviste de l'école du bien boire
Quand la presse fait son travail, pourquoi ne pas lui rendre hommage ? Ainsi du dernier numéro du magazine "Gault & Millau" qui consacre en "une" Julien Arnaud de la cave "Les Vins de Julien"* parmi d'autres nouveaux cavistes qui ne se contentent pas...
Paris 9e : chez "Le Vin de Julien, aujourd'hui, et aujourd'hui seulement, Château Magence en dégustation !
Une petite spéciale copinage avec la dégustation du Château Magence, un graves que je buvais, déjà, au fameux restaurant "Le Dodin-Bouffant" de Jacques Manière, Dany et Maurice Cartier (rue Frédéric-Sauton, Paris 5e) voilà bien une trentaine d'années....
Ivry-sur-Seine : la spéciale "Picole" !
Allez, après la nouvelle revue "Picologies", encore une spéciale "Picole" avec ce Salon des Vins à venir. Rien qu'avec de bonnes quilles, de la bonne humeur assurée et quelques en-cas à grignoter chez les voisins. - Large soif et bon appétit !