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Venise, la gare, le canal, la place Saint-Marc, on ne présente plus la Cité des Doges, la Sérénissime. Mais il reste, qu’au fil des saisons, son marché du Rialto offre bien sûr tout ce qui vient de la pêche, mais aussi quelques produits d’exception, comme...

Le pecorino, chaque région d’Italie a le sien. Mais de tous les pecorini, le plus connu et aussi le plus réputé, c’est le pecorino romano. Il était déjà produit dans l’Antiquité. Virgile dégustait le cacio pecorino, une forme ancienne du fromage d’aujourd’hui....

Patrie de la beauté, des arts et de la culture – terre-mère de Léonard de Vinci, de Piero della Francesca, de Fellini et de Michel-Ange -, l’Italie est aussi celle de Mussolini et de Berlusconi, de Verdi, de Pinocchio, de Pasolini et de Gramsci, le fondateur...

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