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Roland Topor, je l'ai fréquenté avec mon ami Bernard Pontonnier - patron du "Café de la Nouvelle Mairie" vers le Panthéon, un bar à vins comme nul autre - au "Birdland", "Rue de la Soif" dans le 6ème. Entre jazz et vin, il distillait son humour dont je...

C'est le 17 juin 1940 que le général de Gaulle quitte la France vaincue, alors que Pétain avait prononcé à midi son discours annonçant la capitulation ("Je fais à la France le don de ma personne"). Il gagne l'Angleterre où il veut lever une armée, celle...

«Le goût peut être considéré comme le plus distingué des cinq sens. Au reste, il fait généralement défaut chez les masses populaires où l’on n’hésite pas à se priver de caviar pour se goinfrer de topinambours ! On croit rêver !!!». C'est un extrait d'un...

"Le vin fait surnager les secrets. Bois du vin puisque tu ignores d'où tu es venu. Vis joyeux, puisque tu ignores où tu iras." - Omar Khayyam, mathématicien et poète perse, né et mort à Nichapur en Perse (1048-1131).

Charles Monselet, poète et écrivain gourmand (1828-1868), a concocté une ode gourmande au cochon : "Car tout est bon en toi : chair, graisse, muscles, tripes - On t'aime galantine, on t'adore boudin - ton pied dont une sainte* a consacré le type - Empruntant...

Dans "La Vie parisienne", Clément Vautel, de son nom de plume, pseudonyme en forme d'anagramme de Clément-Henri Vaulet, né en Belgique à Tournai en 1874, consacre un article à la clientèle des restaurants "up to date", comme on la qualifie Outre-Manche...

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