Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

"Monsieur le conseiller, lequel préférez-vous du bourgogne ou du bordeaux ? Madame, répondit Brillat-Savarin, c'est un procès dont j'ai tant de plaisir à visiter les pièces que j'ajourne toujours à huitaine la prononcé de l'arrêt." - Anthelme Brillat...

« Le boeuf est la reine des viandes ; le boeuf possède, incluse en lui, la quintessence de la perdrix, de la caille, de la venaison, du faisan, du plum-pudding et de la crème aux oeufs. » - Jonathan Swift, "Le conte du tonneau".

"Rappelle-toi cet excellent homme ! Il descendait, en soufflant un peu, les escaliers de la cave, et toi, enfant, tu le suivais en tenant le vieux chandelier de fer et le taste-vin d'argent. Il faisait le tour des casiers ; il souriait en passant à ce...

« Vivre, c'est bien. Savoir vivre, c'est mieux. Survivre, c'est sans doute le problème des hommes de demain. » - Roger Molinier, botaniste et naturaliste français, "L'écologie à la croisée des chemins".

"Nicolas de Thou, évêque de Chartres, oncle de l'historien, eut l'honneur de sacrer le plus grand roi qui ait gouverné la France [Henri IV]." - Hist. parl. XXXIV, Voltaire.

« Il y a deux sortes d'écrivains comme il y a deux sortes de chasseurs, ceux qui vont acheter leur gibier chez le marchand de comestibles, et ceux qui le rapportent de la chasse. », Tristan Bernard.

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large". - Didier Poussard, artisan-charcutier-traiteur à Chartres (Eure-et-Loir=.

"On dressa une petite table, sur laquelle on servit un gros morceau de pâté de venaison." - "Guzm. d'Alf. VI, 1", Lesage.

"Etoile de la mer voici la lourde nappe - Et la profonde houle et l'océan des blés - Et la mouvante écume et nos greniers comblés, - Voici votre regard sur cette immense chape ..." - "La Tapisserie de Notre-Dame, Présentation de la Beauce à Notre-Dame...

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>