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« La gourmandise ne messied point aux femmes, elle convient à la délicatesse de leurs organes, et leur sert de compensation pour quelques plaisirs dont il faut bien qu’elles se privent, et pour quelques maux auxquels la nature paraît les avoir condamnées....

René Char – La liberté (1945) "Elle est venue par cette ligne blanche pouvant tout aussi bien signifier l’issue de l’aube que le bougeoir du crépuscule. Elle passa les grèves machinales ; elle passa les cimes éventrées. Prenaient fin la renonciation à...

Dans le délicieux « Dictionnaire de gastronomie joviale » publié en 1925 par Robert Burnand, alias Robert-Robert, en collaboration avec Gaston Derys (par ailleurs auteur du célèbre « Mon docteur le vin » illustré par Raoul Dufy), cette définition du maître...

Aujourd'hui, c'est Georges Simenon qui fait parler le commissaire Maigret, grand amateur de plats de cuisine bourgeoise et qui, ici et là à Paris, a ses tables griffées à son nom. "Vous aimez la mouclade ? Qu'est-ce que c'est ? Des moules à la crème......

Dans ses "Calepins parisiens" (qui paraîtront sûrement un jour), l'ami Jean-Pol Baras, qui fût diplomate en poste pour la Belgique à la Délégation générale Wallonie-Bruxelles, grand amateur de bonnes tables parisiennes, rapporte une citation de David...

Boire du champagne pour célébrer une fête, un événement, c'est sabler le champagne. L'expression a été rapidement associée au champagne. Chez Voltaire notamment : "Ce vieux Crésus, en sablant du champagne, gémit des maux dont souffre la campagne". Claude...

Paris est ville Lumière, Paris est une fête, pourtant Paris ne serait rien sans ses bistrots que le monde nous envie, sans lesquels le pavé de la ville ne ressemblerait qu'à un champ de fleurs fanées. Les bistrots réveillent le peuple parisien dès l'aube...

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