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La cuisine italienne ? Les Editions du Pétrin font le tour de la question avec la collection Petit Précis de P (PPP, Pesto, Prosecco, Parmigiano, etc). Au mois de mars, une nouvelle livraison avec Le Pétit Précis de Pizza en collaboration avec l'Ecole...

Albert Nahmias remet le couvert. Cette fois-ci avec son "Paris à table, Les 101 adresses d'Albert". Il nous avait déjà servi ses "Petites Histoires de grands chefs" qui racontait les restaurants des années 80 et 90. Albert Nahmias, on le sait est un homme...

Oh que la liste s’allonge de millésime en millésime. 2015 vaut son petit pesant de sacrifiés. Paris, capitale mondiale de la gastronomie, méritait mieux. Voilà, sans exhaustivité, une liste imposante de tables qui mériteraient, pour le moins, la citation...

Le millésime 2015 du Guide Michelin Paris aura été un brin plus prolifique que le précédent, 50 nouveaux restaurants ont été sélectionnés contre 41 l’an passé (dont un a disparu cette année : le « Marignan » dans le 8e). Le chiffre comprend Alain Ducasse...

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