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Le wok, du cantonais « wok » et du mandarin « quo », est un ustensile de cuisine venu d’Extrême-Orient. Le wok est une grande poêle en fonte (ou en céramique) à fond bombé, légèrement conique, munie de deux anses (et parfois avec une queue, mais la plupart...

Le minestrone (de l’italien « minestra », soupe) est donc une soupe épaisse, à base de légumes et de bouillon souvent accompagnée de petites pâtes ou de riz. Voilà ma recette qui, je crois, en vaut bien d’autres. Les ingrédients : 2 litres d’eau – 100...

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