vins - Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

1 Mars 2021

La marche de Radetzky, ça vous dit quelque chose?

Joseph Roth, l'écrivain autrichien d'origine juive (1894-27 mai 1939 à Paris) exilé à Paris pour fuir les persécutions nazies et qui habitait au 18, rue de Tournon, dans le 6e, en ce lieu aujourd'hui bistrotier à l'enseigne du Café Tournon, a raconté...

#A boire et à manger, #Cafés, #Gastronomie, #Littérature, #Vins

25 Février 2021

Mon ordinaire supérieur aujourdh'ui, un brunello di Montalcino de Biondi-Santi, ça vous dit quelque chose ?

Biondi-Santi, un des très grands noms du vin en Italie, fait figure de mythe à travers le monde. Le 2006 de la « Tenuta Greppo » de Franco Biondi Santi est un brunello di Montalcino d'exception, tout en élégance et en finesse, issu de terroirs qui ont...

#A boire et à manger, #Italie, #Vins, #Vignerons

12 Décembre 2020

Ernest Ferroul, un exemple de probité politique à méditer : « Citoyens, je tiens mon pouvoir de vous, je vous le rends ! », ça vous dit quelque chose ?

Un y a un siècle, le jeudi 29 décembre 1921, à midi et demi, lorsque le glas du beffroi de l’hôtel de ville, annonce le décès du docteur Ernest Ferroul, socialiste de la première heure, maire de Narbonne (1891-1897 et 1900-1921), né au Mas-Cabardès dans...

#A boire et à manger, #Livres, #Province, #Vignerons, #Vins

3 Décembre 2020

A Bourgueil et à Paris, des volailles en veux-tu en-voilà, ça vous dit quelque chose ?

Une escapade gourmande vers une table régionale, à Ingrandes-de-Touraine, dans le restaurant "hyperterrestre" de deux Belges originaires de Liège émigrés dans la douce France tourangelle. Et c'est face aux vignes - celles de Philippe Boucard - que Olivia...

#A boire et à manger, #Belgique, #Province, #Recettes, #Produits, #Vins

20 Novembre 2020

Gamay un jour, gamay toujours, ça vous dit quelque chose ?

En ce moment de beaujolais nouveau, Sylvère Trichard incarne la nouvelle génération de vignerons nature du Beaujolais. Formé chez Jean-Claude Lapalu dans le Beaujolais et chez Dominique Belluard en Savoie, il reprend en 2012 les 4 hectares de vignes de...

#A boire et à manger, #Vins, #Vignerons

19 Novembre 2020

Le beaujolais nouveau est arrivé mais pas le vaccin, ça vous dit quelque chose ,

Le vaccin n'est pas là, mais le beaujolais nouveau, lui, est arrivé ! Allez bon appétit et large soif ! Le Mesturet (Paris 2e) présente une sélection de beaujolais nouveaux

#A boire et à manger, #Champagne, #Cavistes, #Vins, #Vns, #Vignerons, #vins, #livres, #Recettes, #Produits, #Province

16 Novembre 2020

Valbuena, un grand vin d'Espagne, ça vous dit quelque chose ?

Petit frère du grand Vega Sicilia Unico, Valbuena 5° 2013 est mis en bouteille après cinq ans d'élevage. Racé et élégant, le vin se distingue par des notes de fruits mûrs et d'épices, avec un assemblage de 95%de tempranillo et 5% de merlot. La rolls de...

#A boire et à manger, #Espagne, #Vins

10 Novembre 2020

Le sancerre de Sébastien Riffault, ça vous dit quelque chose ?

Une petite propriété, un domaine familial situé sur les terroirs de Verdigny : c’est là, dans la région du Sancerrois, que Sébastien Riffault souligne qu’il est « tombé dans la potion magique depuis tout petit ». Ses vignes ont près de 60 ans et sont...

#A boire et à manger, #Cavistes, #Province, #Vignerons, #Vins

4 Novembre 2020

Apollinaire à la cave, ça vous dit quelque chose ?

"Rappelle-toi cet excellent homme ! Il descendait, en soufflant peu, les escaliers de la cave, et toi, enfant, tu le suivais en tenant le vieux chandelier de fer et le taste-vin d'argent. Il faisait le tour des casiers ; il souriait en passant à ce subtil...

#A boire et à manger, #Littérature, #Vins

15 Octobre 2020

Et si Bacchus était une femme ? Elle s’appelle Elodie Cadiou, ça vous dit quelque chose !

Sigmund Freud lui trouvait un petit côté androgyne. Le Caravaggio l’a peint un brin efféminé (ici reproduit le tableau de 1596 que l’on trouve à la Galleria Uffizi de Florence). Bacchus pourrait être une femme, puisqu’elle est désormais à l’aise dans...

#A boire et à manger, #vins